quinta-feira, janeiro 25, 2007

Queijadinhas de laranja


Ingredientes:
- 2 ovos
- 350 gr de açúcar
- 100 gr de farinha
- 5 dl de leite
- 50 gr de manteiga
- 2 laranjas

Preparação:
Mistura-se tudo a manteiga é derretida.Junta-se o sumo e a raspa das laranjas.
Forra-se as forminhas e vai ao forno + - 25 min.

Bolo de laranja



Ingredientes:
- 3 chavenas de farinha
- 2 " " e meia de açúcar
- 5 ovos
- 2 laranjas
Preparação:
junta-se tudo e mexe-se bem unta-se a forma do bolo e vai ao forno + - 20 min.

Bolo de aniversario da Rita



Bolo de aniversário decorado.

Filetes de peixe



Ingredientes:(Para 4 pessoas)
- 8 filetes de peixe
- pickles
- sal e pimenta q.b.
- tirinhas de bacon
- limão
Preparação:
Tempera-se antes o peixe com limão.sal e pimenta.
Num pirex coloca-se um pouco de azeite,o peixe e os pickles bem picadinhos e por fim o bacon cortado aos pedaços..Vai ao forno é muito rápido.

Pudim francês


Ingredientes:
- 9 gemas + 1 ovo inteiro (conforme as formas)
- 250 gr de açucar
- 1/2 l de leite
- 1 colher de sopa de maizena
- 1 cálice de vinho do porto
- açucar para o caramelo
Preparação:
Junta-se o açucar e as gemas + 1 ovo inteiro,a maizena
,vinho do porto e o leite e mexe-se muito bem.
Faz-se o caramelo e forra-se a forma vai a banho maria +-30 a 40 min.

terça-feira, janeiro 16, 2007

Bolo de bolacha



Ingredientes :
- 1 pacote de natas
-+-2 pacotes de bolacha maria
- 4 colheres de açúcar
- café
- pepitas ou bolacha ralada (opção)
Preparação :
Bate-se as natas com o açúcar e reserva-se
passa-se as bolachas pelo café e alternadamente
faz-se as camadas de bolacha com as natas por fim
deita-se as pepitas ou a bolacha ralada.

Deliçia de maçã



Deliçia de maçã com leite creme,retirada do forum dos petiscos.
Ingredientes :
- 6 maçãs
- 9 colheres sopa de açúcar
- 6 ovos
- 0,5 dl de leite
- 1 colher sopa de farinha
- canela q.b.
- 1 pitada de sal
Preparação:
descasca-se as maçãs e corta-se em fatias para o fundo de um pirex.Polvilha-se com 3 colh. sopa de açúcar e 1 pitada de canela vão ao forno (também podem cozer antes)e ñ vao ao forno.Prepara-se o leite creme com as gemas + 3 colh.sopa de açúcar a farinha e um pouco de leite necessario para um preparado homogeneo ,junta-se esse preparado ao leite fervido e leva-se ao lume sempre a mexer até engrossar.Batem-se as claras com 1 pitada de sal juntando perto do final as 3 colheres sopa de açucar restantes.Coloca-se o leite creme em cima do preparado de maças e por fim as claras em castelo,vai ao forno até as claras terem um aspecto dourado(podem juntar uma casca de limao ao leite.

Pataniscas de chouriço



Pataniscas de chouriço,uma maravilha
retirada dao forum dos petiscos.
Ingredientes:
- ovos
- farinha
- cebola
- salsa
- chouriço
Preparação:
faz-se a massa das pataniscas normal depois junta-se os ovos,a cebola picadinha e a salsa picada junta-se o chouriço partido e em pequenas porções de cada vez faz-se as pataniscas (iscas)em oleo quente.



Bolo/Tarte de maça .
Retirada do forum dos petiscos

bolinhas de marisco



Bolinhas de deliçias do mar e miolo de camarão,
receita retirada do forum dos petiscos.
Preparação:
Coze-se batatas que depois se desfaz em puré
junta-se o miolo de camarão,salsa e ou cebola
para quem gostar faz-se bolinhas passa-se por
ovo e pão ralado e vai a fritar.

Salada variada para entrada



uma salada variada como entrada,feita pelo maridão que adora cozinhar.